Profesjonalne przeglądy okresowe
W gastronomii liczy się tempo, niezawodność i powtarzalność.
Dlatego regularne przeglądy techniczne to coś więcej niż formalność — to realne zabezpieczenie Twojego zaplecza przed kosztownymi przestojami.
W IZI Serwis oferujemy przeglądy okresowe i konserwację wszystkich typów urządzeń gastronomicznych: pieców konwekcyjno-parowych, zmywarek, chłodni, ekspresów, kuchni i innych.
Działamy zgodnie z zaleceniami producentów, przepisami sanitarnymi i własnym doświadczeniem z setek kuchni.
Dzięki temu wykrywamy problemy zanim się rozwiną, wydłużamy żywotność sprzętu i zapewniamy Ci spokojną głowę — nawet w najbardziej intensywnych momentach pracy.
Co obejmuje przegląd i konserwacja?
Zakres działań technicznych może się różnić w zależności od rodzaju urządzenia – ale cel jest zawsze ten sam: niezawodność, bezpieczeństwo i wydłużenie żywotności sprzętu.
Dla urządzeń grzewczych (kuchnie, frytownice, piece, grille)
- Czyszczenie i kontrola elementów grzewczych, palników, dysz i grzałek
- Kalibracja temperatury i testy bezpieczeństwa
- Sprawdzenie stanu uszczelek, zaworów i układów gazowych/elektrycznych
Dla zmywarek gastronomicznych
- Czyszczenie ramion myjących, filtrów i dysz
- Sprawdzenie działania pomp, grzałek i dozowników
- Kalibracja temperatury, ciśnienia i dozowania detergentów
Dla urządzeń chłodniczych (szafy, stoły, kostkarki, witryny)
- Czyszczenie skraplaczy i wymienników ciepła
- Kontrola szczelności układu i poziomu czynnika chłodniczego
- Sprawdzenie działania termostatów, wentylatorów i odszraniania
Dla ekspresów do kawy i urządzeń barowych
- Odkamienianie i czyszczenie układów wodnych i mlecznych
- Kalibracja ciśnienia, temperatury i porcji
- Testy pomp, elektrozaworów i elektroniki sterującej